Корпоративный кабинет
Данная форма позволяет оформить заказ
одному человеку на всю компанию.
Ингредиенты:
400 г свиной печени, 100 г свиного сала, 200-250 г сливочного масла, 1 морковь, 2 луковицы, 2 соленых огурца, соль, сахар, молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Печень промыть и порезать на небольшие кусочки. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать. Сало нарезать кубиками и обжарить в сковороде до прозрачности, добавить морковь и лук. Все потушить 5 минут. Положить печень и тушить до полной готовности под крышкой, периодически помешивая. Посолить, добавить сахар, перец. Дать слегка остыть, слить образовавшуюся жидкость в отдельную посуду. Прокрутить печень через мясорубку и добавить оставшийся после тушения сок. Паштет остудить, смешать с размягченным сливочным маслом и порезанными солеными огурцами, охладить в холодильнике. Намазать паштетом хлеб, нарезанный и подсушенный в духовке.
Ингредиенты:
750 г картофеля, 1 луковица, 1 желток, 1 ст. л. сметаны, соль, зелень петрушки, сливочное масло, гренки из белого хлеба.
Приготовление:
Картофель очистить, нарезать, отварить вместе с нарезанной луковицей в подсоленной воде, слить воду в отдельную посуду.
Горячим протереть картофель вместе с луком через сито, разбавить отваром и еще раз довести до кипения на медленном огне, снять с огня. Желток взбить со сметаной и осторожно смешать с супом. Положить масло и мелко нарезанную петрушку. Подавать с гренками, поджаренными на масле.
Ингредиенты:
1 кг свиной или говяжьей вырезки, растительное масло, соль, перец.
Для соуса: 300 г брусники, 0,5 л воды, 150 г сахара, 5 г крахмала, 50 мл красного вина, щепотка корицы.
Приготовление:
Вырезку промыть и вытереть насухо. Соль и перец смешать с 2 ст. л. растительного масла и натереть этой смесью вырезку. Мариновать в течение часа. В противень налить 3 ст. л. масла, положить вырезку и запекать первые 15 минут в сильно разогретой духовке. Затем огонь убавить, накрыть мясо фольгой и запекать до готовности. Промытую бруснику отварить до мягкости, после чего отвар слить, а бруснику протереть через сито. Брусничное пюре развести отваром, положить сахар, корицу, влить вино и прокипятить. Затем влить разведенный холодным отваром крахмал и довести до кипения. Готовую вырезку порезать на куски и полить соусом.
Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.
При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!