Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Трубочки с салатом (оригинальное оформление обычного салата)

Ингредиенты:

Сыр, вареные яйца, красный сладкий перец, консервированный зеленый горошек, консервированная фасоль, ветчина, майонез по вкусу, армянский лаваш.

Приготовление:

Нарезать кубиками сыр и ветчину. Сладкий перец очистить и нарезать полосками.
Смешать сыр, ветчину, перец, горошек, кукурузу, добавить по вкусу майонез.
Листы лаваша нарезать широкими полосками, свернуть из них трубочки (конусы), наполнить салатом. Трубочки поставить в вазу и подать к столу.

Первое блюдо
Рассольник с грибами

Ингредиенты:

3-4 соленых огурца, 100 г сухих грибов, 2 луковицы, 3-4 картофелины, 1-2 корня петрушки, 2-3 ст.л. растительного масла, соль, зелень

Приготовление:

Грибы замочить, отварить, нарезать соломкой (бульон не выливать). Лук нарезать полукольцами, корень петрушки — соломкой, вместе слегка обжарить.
Огурцы очистить от семян и кожуры, нарезать кубиками, потушить в небольшом количестве воды. Картофель нарезать брусочками и сварить до полуготовности в грибном бульоне, добавить зажарку, огурцы, нарезанную зелень, посолить и довести до готовности.
Перед подачей на стол положить в рассольник грибы.

Второе блюдо
Ставрида, запеченная с кабачками

Ингредиенты:

На 6 порций: ставрида 3 кг, кабачок 1/2 штуки, масло растительное 3 ст. ложки, мука пшеничная 1 ст. ложка, масло сливочное 2 ст. ложки, сухари панировочные 1 ст. ложка, зелень рубленая 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль

Приготовление:

Разделайте ставриду на чистое филе и нарежьте его кусочками.
Кабачок нарежьте ломтиками, запанируйте их в муке и слегка обжарьте на масле.
В форму, смазанную маслом, выложите рыбу, посолите, поперчите, посыпьте зеленью, затем уложите кабачок, посыпьте его сухарями, полейте растопленным сливочным маслом и запекайте до готовности.

Время приготовления: 50 минут.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед