Корпоративный кабинет
Данная форма позволяет оформить заказ
одному человеку на всю компанию.
Ингредиенты:
На один большой куриный окорочок (400-500 г) — 150-200 г твердого сыра, 2 зубка чеснока, молотый душистый перец, соль — по вкусу, сырой желток.
Приготовление:
С сырого окорочка аккуратно снять кожу, оставив ее на небольшой части косточки. Мясо окорочка отварить, мелко нарезать, добавить натертый на крупной терке сыр, пропущенный через чесночницу чеснок, соль и перец, хорошо все перемешать. Наполнить этой смесью подготовленный «мешочек» из куриной кожи на косточке. Толстыми нитками зашить кожу, придав окорочку традиционную форму, уложить на противень, застеленный фольгой, смазать взбитым желтком и запекать при 180-200 градусов, до золотистой корочки. Остывший окорочок положить в холодильник на час. Затем, вынув нитки, разрезать на порционные кусочки.
Ингредиенты:
50 г филе хека, 2 средние картофелины, небольшая морковь, луковица, зелень и соль — по вкусу
Приготовление:
Филе мелко нарезать поперек волокон. Залить 1 ст. воды, посолить, варить 15 мин., снимая пену. Всыпать мелко нарезанные картофель и лук, натертую на мелкой терке морковь, посолить. Варить 40 мин. на маленьком огне под плотно закрытой крышкой. Добавить мелко рубленную зелень, варить еще 5 мин. Плиту отключить, дать супу настояться 20 мин.
Ингредиенты:
На одну порцию: цыпленок 180 г, мука 4 г, масло сливочное 15 г, морковь 30 г, репа 30 г, лук репчатый 10 г, сельдерей 10 г, соус 75 г, гарнир 100 г
Приготовление:
Нарезать соломкой морковь, репу, лук и стебли сельдерея.
Разрубленного на куски и запанированного в муке цыпленка жарить с маслом до образования корочки, затем добавить овощи, закрыть сотейник крышкой и довести до готовности, после чего влить соус с мадерой и прокипятить.
На куски цыпленка, уложенные на блюдо, положить овощи и залить соусом. Дополнительно на гарнир можно подать крокеты картофельные.
Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.
При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!