Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Салат с курицей и вешенками

Ингредиенты:

300 г куриного филе, 300 г вешенок, 1 огурец, 3 яйца, соль, майонез, растительное масло, зелень

Приготовление:

Отварим куриное филе в подсоленой воде. Сварим яйца. Мелко порежем грибы и поджарим их на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Мелко порежем сваренное филе курицы, яйца и огурец.
Все выложим в миску, смешаем и заправим солью, майонезом. Украсим зеленью.

Первое блюдо
Борщ летний

Ингредиенты:

Картофель 3 шт., стручки свежей фасоли 10 шт., кабачок 200 г, свекла с ботвой 1 шт., лук репчатый 1 шт., лук-порей 1 шт., морковь 1 шт., зелень (укроп, петрушка, кинза) 1 пучок, сок томатный 1 стакан, сметана 50 г, масло растительное 3 ст. ложки, масло сливочное 1 ст. ложка.

Приготовление:

Борщ можно готовить как на мясном бульоне, так и на воде. Овощи порезать кубиками. В кипящий бульон опустить картофель, порезанные стручки фасоли, влить 1 ст. ложку растительного масла. Варить 5-10 мин. Пассеровать коренья, ботву свеклы лук, морковь на сливочном масле, опустить в кастрюлю. Дать закипеть 2-3 раза. Добавить туда же натертые на мелкой терке свеклу, кабачок. Еще раз довести до кипения.
Заправить зеленью укропа, петрушки, кинзы. Мелко порезанный лук-порей положить в тарелки перед подачей к столу.

Второе блюдо
Курица с овощами в тройном соусе

Ингредиенты:

Приготовление:

Разделанную на кусочки курицу выложить по краям противня, посолить и поперчить. В центр положить нарезанные картофель, морковь, сладкий перец, посолить и поперчить по вкусу.
Приготовление соуса: измельчить и смешать в блендере 1 головку чеснока, в равных количествах сметану, майонез, кетчуп и любимые ваши приправы.
Полить курицу и овощи соусом и поставить в духовку со средним жаром на 1 час.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед