+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru

Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Салат из помидоров с яблоками и сметаной

Ингредиенты:

Помидоры 5 штук средней величины, зеленый салат 2 кочешка, 5 кисловатых яблок, сметана 5 столовых ложек, лимонный сок 2 столовые ложки, соль по вкусу.

Приготовление:

Помидоры ошпарить крутым кипятком, очистить от кожицы, нарезать ломтиками и уложить в салатник. Листья салата хорошо промыть под струёй холодной воды, крупно нарезать и положить на помидоры. Очищенные от кожицы и семян яблоки нарезать тонкими ломтиками и уложить на помидоры с зеленым салатом. Сметану смешать с солью и лимонным соком, полить ею салат и подать его на стол.

Первое блюдо
Капустняк

Ингредиенты:

Мясо на кости 400 г, картофель 2-3 шт., лук репчатый 1 шт., капуста кислая 1 стакан, пшено 1-2 ст. ложки, специи, соль по вкусу.

Приготовление:

Мясо любых видов отварить, слить первый бульон. Морковь и половинку луковицы натереть на терке и поджарить до золотисто-румяного цвета. Капусту потушить в небольшом количестве воды 10-15 минут. Положить в бульон нарезанный кубиками картофель, другую половинку сырой луковицы. Проварить 5-10 минут с пшеном. Добавить морковь, лук, капусту. Варить еще 7-10 минут. Заправить солью, специями. Подавать со сметаной.

Второе блюдо
Фаршированная гусиная шейка

Ингредиенты:

Приготовление:

Берем гуся, снимаем шкурку с шеи (по крылья делаем обрез шкуры и снимаем). Печень, желудок, сердце и внутренний жир прокручиваем в мясорубке вместе с 1 головкой лука, добавляем горький черный перец, соль.
Всю эту смесь разогреваем на сковороде, добавляем муки, чтобы масса получилась густая. Затем зашиваем шейку с одного конца плотно набиваем фаршем и зашиваем второе отверстие.
В кипящую подсоленную воду кладем 2-3 лавровых листа, 3 маленькие луковицы, шейку, прокалываем ее толстой иглой. И во время варки также прокалываем несколько раз, чтобы не лопнула.
Варим 25-30 минут на слабом огне, кладем на лист и отправляем в прогретую духовку на 25-30 минут, чтоб запеклась.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед

Вы готовы повысить эффективность труда своих сотрудников?

Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.

При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!

+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru