Корпоративный кабинет
Данная форма позволяет оформить заказ
одному человеку на всю компанию.
Ингредиенты:
На 4 порции: 3 зубчика чеснока, 150 мл оливкового масла, соль, 1 веточка розмарина, 4 веточки тимьяна, 2 лавровых листа, 3 ломтика лимона, 1 маленькая цветная капуста (600 г), 500 г мелкого неразваривающегося картофеля, 60 г каперсов (Плоды), 250 г помидоров среднего размера, 1 пучок узколистой руколы (100 г), 2 ст.л. белого винного уксуса, 100 мл раст. масла, 1 ч.л. сахара, перец, 2 хвоста лангустов (по 250-300 г, сырых).
Приготовление:
Чеснок очистить, грубо раздавить, положить вместе с 5 ст.л. оливкового масла, солью, розмарином, тимьяном, лавровым листом и ломтиками лимона в 1 л воды, вскипятить и снять с плиты. Цветную капусту срезать с кочерыжки, вымыть и дать стечь. Нарезать на кусочки толщиной примерно 1/2 cм. Картофель очистить, вымыть и нарезать такими же кусочками. Варить цветную капусту примерно 3 минуты, ломтики картофеля 5-6 минут по очереди в чесночном отваре, вынуть шумовкой и дать стечь. Срезать ножки у каперсов, плоды разрезать вдоль на тонкие кусочки. Помидоры вымыть, дать стечь и нарезать ломтиками в 1/2 cм толщиной. Руколу очистить, вымыть и дать стечь. Смешать 150 мл овощного отвара, уксус, растительное масло, остатки оливкового масла, сахар, соль и перец. Смешать
цветную капусту и картофельные ломтики с половиной соуса и оставить настояться примерно на 10 минут. Срезать с лангустовых хвостов плавники. Хвосты нарезать
между полосками панциря на части и удалить кишку. Ломтики лангуста поперчить, положить слоем в кастрюлю и залить примерно 250 мл овощного отвара. варить на среднем огне примерно 5 минут, после половины срока перевернуть. Вынуть
лангустов из отвара и смешать с оставшимся соусом. Осторожно вмешать каперсы, помидоры и руколу в цветную капусту с картофелем, приправить солью и перцем. Подавать овощной салат на тарелках с кусочками лангуста.
Ингредиенты:
50 г филе хека, 2 средние картофелины, небольшая морковь, луковица, зелень и соль — по вкусу
Приготовление:
Филе мелко нарезать поперек волокон. Залить 1 ст. воды, посолить, варить 15 мин., снимая пену. Всыпать мелко нарезанные картофель и лук, натертую на мелкой терке морковь, посолить. Варить 40 мин. на маленьком огне под плотно закрытой крышкой. Добавить мелко рубленную зелень, варить еще 5 мин. Плиту отключить, дать супу настояться 20 мин.
Ингредиенты:
Спагетти 100 г, 1 окорочок, 2 средние луковицы, 1 морковка, 1 помидор¬чик, 1 перчик, долька чеснока, 2 ст. ложки майонеза, томат-паста
Приготовление:
Берем 1 окорочок и ставим его вариться, залив водой на пару сантиметров выше окорочка.
Пока он варится, готовим зажарку: чистим 2 средние луковицы и 1 морковку. Лук нарезаем полукольцами, морковку трем на средней терке - все это слегка обжариваем на сковороде на подсолнечном масле. Когда зарумянится, добавляем мелко порезанные помидорчик и перчик, и уже в самом конце тертый на терке чесночок.
В это время наш окорочок уже сварился, и мы его вынимаем, а в бульон наливаем зажарку. Это будет наш соус. Ничего, если бульон немного выкипит, нам не надо много жидкости, потом вы уже опытным путем сами определите, сколько ее надо. В полученный соус добавляем томат-пасту, а еще лучше кетчуп, приправы по вкусу и 2 ст. ложки майонеза.
Ставьте варить спагетти, и, пока они варятся, разбираем окорочок на кусочки и добавляем их в соус, пусть все немного покипит. Когда спагетти будут готовы, выкладываем их в полученный соус и перемешиваем. Разложив по тарелкам, украшаем зеленью.
Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.
При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!