+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru

Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Бутерброды «К завтраку»

Ингредиенты:

Приготовление:

Нарезать батон на ломтики. Смешать: 2 ст.л. манки, 2 ст.л. майонеза, 1-2 яйца, 1 среднюю луковицу, 200 г любой колбасы (колбасу и лук мелко порезать).
Намазать этой смесью одну сторону батона и жарить на любом масле. Сначала ненамазанную сторону, затем переворачиваем бутерброд и подрумяниваем сторону со смесью. По желанию можно добавить мелко нарезанный соленый огурчик.

Первое блюдо
Суп «Чечевичка»

Ингредиенты:

1 ст. дробленой красной чечевицы, луковица, 2-3 свежих помидора (можно консервированные или 5 ст.л. томатной пасты), соль, перец, щепотка соды, петрушка, укроп, сельдерей, зеленый лук (или любая другая зелень)

Приготовление:

Чечевицу замочить на ночь в воде с содой. Утром перелить все в кастрюлю, добавить воды (количество — на глаз), посолить и варить на маленьком огне. Лук мелко нарезать, спассеровать в растительном масле. Помидоры очистить, нарезать, перемешать с луком, посолить, поперчить, переложить в кастрюлю, оставить настояться.
При подаче суп в тарелках посыпать измельченной зеленью, для остроты можно добавить чеснок, пропущенный через чесночницу.

Второе блюдо
Язык говяжий с томатным соусом

Ингредиенты:

Язык 1 кг, репчатый лук 2 головки, 2 моркови, сельдерей 100 г, жир 100 г, мелкие свежие помидоры 5 штук, зелень петрушки, соль по вкусу.
Для соуса: свежие помидоры 150 г, бульон, в котором варился язык 2 стакана, сливочное масло 50 г, мука 1,5 столовых ложки, сахар по вкусу.

Приготовление:

Хорошо вымытый и тщательно очищенный язык замочить в соленой воде на 12 часов, после чего сварить, опустив в кипящую соленую воду. Готовый язык вынуть из бульона, охладить и снять с него пленку. Нарезать ломтиками овощи, поджарить, добавить муку, нарезанные помидоры, залить бульоном и варить на слабом огне. Когда овощи готовы процедить соус, протереть овощи через сито, и прокипятить
пока загустеет, добавив соль и сахар по вкусу. Язык нарезать на порции, положить в соус и прокипятить вместе около 10 минут.
Подавать в горячем виде, украсив спеченными мелкими помидорами.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед

Вы готовы повысить эффективность труда своих сотрудников?

Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.

При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!

+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru