+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru

Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Салат из помидоров с брынзой телемя

Ингредиенты:

Помидоры 1 кг, брынза телемя - сорт овечьего рассольного сыра 250 г, зеленый лук 1 пучок, растительное масло 5 столовых ложек, зелень укропа, 1 стручок острого перца.

Приготовление:

Спелые и свежие помидоры вымыть холодной водой, нарезать не слишком тонкими кружочками, уложить в салатник, посыпать мелко нарезанным луком и зеленью укропа, натертой брынзой и полить маслом.
По вкусу можно добавить мелко нарубленный стручок острого перца.

Первое блюдо
Тыквенно-чесночный суп

Ингредиенты:

На 3 л подсоленного мясного бульона — 1/4 небольшой тыквы, крупная картофелина, луковица, 4 ст.л. томатного соуса, 100-150 г копченой колбасы, головка чеснока, отварное мясо из бульона, растительное масло для жарки, лавровый лист, черный перец

Приготовление:

Тыкву натереть на крупной терке. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, сварить в кипящем бульоне. Колбасу нарезать тонкой соломкой и вместе с измельченным луком хорошо обжарить в небольшом количестве масла, добавить соус, перемешать, всыпать тыкву, снова перемешать, тушить до готовности. Добавить овощную смесь и нарезанное мясо в бульон к картошке, положить пряности и измельченный чеснок, выключить огонь, дать настояться под крышкой. Подавать со сметаной, посыпав рубленой зеленью.

Второе блюдо
Баклажаны по-гречески

Ингредиенты:

на 4 порции: картофельное пюре "Магги" - 750 г (в готовом виде), овощной бульон "Магги" - 1 шт., букет приправ "Магги" - 1 ч. л., бараний фарш - 350 г,
лук репчатый - 2 шт., морковь - 3 шт., баклажаны - 2 шт., шампиньоны - 50 г, шпик копченый - 100 г, сухари панировочные - 2 cт. л.

Приготовление:

Приготовить 750 г картофельного пюре "Магги" в соответствии с рекомендациями на упаковке. Приготовить 1/2 литра овощного бульона "Магги".
Нарезать баклажаны кружками и опустить на 5 минут в кипящий бульон. Бульон сцедить. Овощи очистить и пропустить вместе с фаршем и грибами через мясорубку. Добавить букет приправ "Магги" и хорошо перемешать. Шпик нарезать мелкими кубиками. Огнеупорную форму смазать сливочным маслом. Выложить ровным слоем картофельное пюре, на него - мясоовощную смесь и баклажаны. Посыпать баклажаны панировочными сухарями и кубиками шпика. Запекать овощи в нагретой до 180 градусов духовке до тех пор, пока кубики шпика не станут светло-коричневого цвета.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед

Вы готовы повысить эффективность труда своих сотрудников?

Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.

При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!

+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru