Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Салат из сладкого перца

Ингредиенты:

100 г сладкого перца, 2 помидора (200 г), 1 огурец, 1 луковица, 4 ст.ложки (70 г) тертой брынзы, 1 ст. ложка подсолнечного масла, уксус, соль, зелень петрушки (10 г).

Приготовление:

Нарезать ломтиками свежие помидоры, огурцы, сладкий перец, удалив из него стержень с семенами.
Мелко нарубить репчатый лук.
Все смешать, заправить солью, подсоленным маслом и уксусом.
Посыпать тертой брынзой и зеленью петрушки.

Первое блюдо
Суп из чернослива

Ингредиенты:

300 г чернослива. 2/3 ст. сахара. 1 ст. фруктового сока. 1 cт. л. крахмала, корица, гвоздика.

Приготовление:

Чернослив промыть, залить холодной кипяченой водой, оставить набухать. Затем чернослив положить в воду, добавить пряности и варить до мягкости, затем (по желанию) протереть через сито. В полученную массу добавить сахар, влить фруктовый сок, осторожно ввести разведенный крахмал и довести до кипения. Суп подать охлажденным.

Второе блюдо
Курица в майонезной корочке

Ингредиенты:

1 курица, 1.5 ст. ложки соли, 3 ст. ложки майонеза, 3 зубчика чеснока, черный молотый перец

Приготовление:

Курицу вымыть, обсушить бумажными салфетками, натереть смесью соли и перца снаружи и внутри. Внутрь положить очищенные зубчики чеснока. Противень смазать майонезом, курицу положить на противень и накрыть фольгой. Запекать в духовке 1 час при 200°С. Затем фольгу снять и запечь курицу до готовности, через каждые 10-15 минут обмазывая мясо майонезом.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед