Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Салат овощной с брынзой и маслинами

Ингредиенты:

На 4 порции: сладкий перец разного цвета 3 шт., помидоры 2 шт., огурец 1 шт., репчатый лук 1 шт., маслины 8-10 шт., брынза 200 г, оливковое масло 3 ст. ложки.

Приготовление:

Перец очистите, нарежьте соломкой.
Огурец разрежьте вдоль пополам и нарежьте ломтиками.
Помидоры нарежьте дольками, лук - соломкой, брынзу - крупными кубиками.
Подготовленные ингредиенты смешайте, добавьте маслины.
При подаче заправьте салат маслом, посыпьте рубленой зеленью.

Первое блюдо
Свекольник холодный с кальмарами

Ингредиенты:

На 4 порции: кальмары вареные 300 г, свекла 1/2 шт., морковь 1-2 шт., огурцы 2 шт., яйца вареные 2 шт., лук зеленый 50 г, сметана 4 ст. ложки, уксус 3%-ный 1 ст. ложка, квас хлебный 4 стакана, соль и сахар - по вкусу.

Приготовление:

Свеклу нарежьте мелкими кубиками и припустите в воде с уксусом. Остудите. Хлебный квас соедините со свекольным отваром, добавьте свеклу.
Морковь, огурцы, яйца и кальмары нарежьте мелкими кубиками, зеленый лук нашинкуйте, все перемешайте.
Перед подачей гарнир из овощей и кальмаров залейте заправленным квасом, смешанным со свеклой, добавьте сметану и посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Второе блюдо
Пицца «Шпротная»

Ингредиенты:

1/2 упаковки готового слоеного теста, банка шпрот, 2-3 соленых огурца, 100 г сыра.

Приготовление:

Тесто разморозить, раскатать в тонкий пласт. Уложить на противень, слегка смазать майонезом (его можно смешать с кетчупом), разложить шпроты, кружки огурцов, посыпать сыром. Выпекать в горячей в духовке 15-20 мин.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед