Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Натертая морковь с бананами

Ингредиенты:

200 г моркови, сок одного лимона, соль перец, нарезанная зелень петрушки, 2 банана, 2 ст. ложки сметаны.

Приготовление:

Молодую морковь вымыть, вытереть, натереть на терке, выложить ровным слоем на блюдо. Очистить бананы, нарезать мелкими ломтиками, положить поверх моркови. Покрыть соусом, приготовленным из сметаны, сока лимона, соли, перца. Посыпать зеленью петрушки.

Первое блюдо
Суп «Поливка»

Ингредиенты:

Приготовление:

Сварить очищенные картофель и морковь, достать из кастрюли, протереть овощи, вернуть в бульон, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок. Деревенскую колбасу обжарить вместе с грибами. Ввести в поливку и довести суп до готовности. Дать поливке настояться в печке (или в нагретой духовке)

Второе блюдо
Помидоры с рыбой

Ингредиенты:

На 6 порций: помидоры 6 шт., филе рыбы 750 г, яйца 2 шт., молоко 1 стакан, лук репчатый 2 головки, мука пшеничная 1 ст. ложки, лимон 1 шт., маслины 6 шт., перец черный молотый, соль, листья зеленого салата, зелень петрушки.

Приготовление:

В смазанную масло форму уложите половину нормы филе в один слой, сбрызните его соком лимона, посолите, на него выложите нарезанные ломтиками помидоры, затем - оставшееся филе. Верхний слой сбрызните соком лимона посолите и поперчите.
Лук мелко порубите и смешайте с яйцами, молоком, мукой, зеленью и маслом. Полученную массу вылейте в форму.
Помидоры с рыбой запекайте в духовке до появления румяной корочки.
При подаче выложите на листья салата, оформите зеленью, ломтиками лимона и маслинами.

Время приготовления: 40 минут.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед