Корпоративный кабинет
Данная форма позволяет оформить заказ
одному человеку на всю компанию.
Ингредиенты:
На 4 порции: 4 яйца, 1 пучок зеленого лука с луковицами, 1 ст.л. растительного масла, 1 стакан (330 мл) салата из тертой моркови, 1 банка (425 мл) кукурузы,
несколько салатных листьев, 1/2 бутылки (250 гр.) йогуртовой заправки, цветной перец, петрушка для украшения.
Приготовление:
Яйца варить 10 минут. Лук очистить, вымыть, нижние части порезать кубиками, верхние - колечками. Припустить лук в разогретом масле и оставить остывать. Моркови и кукурузе дать стечь. Листья салата вымыть и промокнуть. Смешать лук, кукурузу, морковь и салатную заправку. Яйца обдать холодной водой, очистить и разрезать напополам. Выложить блюдо листьями салата, сверху разложить салат и яйца. Яйца посыпать перцем и украсить петрушкой.
Ингредиенты:
500—600 г головизны, 500 г квашеной капусты, 2 средние морковки, 2 корешка петрушки, 1 столовая ложка томата-пюре, 2 столовые ложки кулинарного жира, 1 столовая ложка пшеничной муки, пучок зелени петрушки или укропа, 2 л воды
Приготовление:
У голов рыб осетровых пород удалить жабры, глаза и разрубить на 4 части. Ошпарить кипятком, промыть, залить холодной водой и довести до кипения, убавив огонь, варить в течение 1 ч. Образующуюся на поверхности бульона пену удалять, каждый раз добавляя 1 ложку холодной воды. После окончания варки куски головизны осторожно вынуть, отделить мякоть от хрящей, хрящи вновь залить водой и варить до размягчения. Полученный бульон процедить.
Далее щи варить так же, как и мясные щи из квашеной капусты. В тарелку положить кусочки вареной головизны, хрящи, залить их щами, добавить сметану, зелень петрушки или укропа.
Ингредиенты:
На одну порцию: 100 г филе трески, 10 г сала, 40 г белого хлеба, 20 г молока, соль, тмин, 1/7 яйца, пшеничная мука, жир.
Для начинки: 1/3 яйца, 5 г зеленого лука или зелени петрушки, 5 г копченого сала.
Приготовление:
Филе трески вместе со свежим салом и размоченным в молоке белым хлебом (15 г) дважды пропустить через мясорубку, добавить соль, обжаренный на сухой сковороде тмин.
Все хорошо размесить и разделать на лепешки толщиной 1 см, в середину каждой лепешки положить приготовленную начинку, края лепешек соединить.
Нафаршированные лепешки обвалять в муке, разболтанном яйце и в нарезанном маленькими кубиками белом хлебе (25 г), оформить их в виде каштанов и жарить в большом количестве жира или растительного масла.
В качестве гарнира использовать вареные овощи (картофель, морковь, цветную капусту). Отдельно подавать соус.
Начинка: зеленый лук измельчить, сваренное вкрутую яйцо порубить, копченый шпик мелко нарезать, все перемешать.
Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.
При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!