Корпоративный кабинет
Данная форма позволяет оформить заказ
одному человеку на всю компанию.
Ингредиенты:
8 яиц среднего размера, 1 кг свиного или сосисочного фарша, 4 ст. ложки муки, 225 г свежих хлебных крошек, растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
Этапы приготовления:
6 яиц положить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения и варить 8 минут. Залить холодной водой, остудить и очистить. Положить фарш в невысокую миску и примять вилкой.
Разделить фарш на 6 частей. Руками сформировать овальные лепешки толщиной 1 см. Держа лепешку на ладони, положить в центр яйцо. Залепить фарш, чтобы получился шарик с яйцом внутри. Отложить в сторону.
Взбить 2 оставшихся яйца. На одну тарелку насыпать приправленную солью и перцем муку, на другую - хлебные крошки. Окунуть яйца сначала в одну тарелку, потом - в другую. Повторить еще раз. Охлаждать в холодильнике 10 минут.
В глубокую сковороду на одну треть глубины налить масло. Нагреть до температуры 160°. Обжаривать яйца по 2 за раз, в течение 4-5 минут, поворачивая, до золотистой корочки. Достать и обсушить на бумажных кухонных полотенцах. Охладить. Подавать с зеленым салатом и горчицей. Можно подавать и горячими. При желании в процессе приготовления попробуйте добавить в фарш любимые специи и зелень.
Кстати: чтобы измерить температуру растительного масла, надо бросить в него кубик белого хлеба - он должен обжариться до коричнево¬го цвета за 30 секунд. Это и будет равно 160°.
Ингредиенты:
500 г мяса (говядины или свинины), 2,5 л воды, 500 г квашеной капусты, кусочек корня сельдерея или петрушки, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, помидор или томатная паста, соль, перец горошком, лавровый лист.
Приготовление:
Мясо залить холодной водой, положить очищенные коренья, поставить на огонь и довести до кипения. Огонь уменьшить и варить бульон в течение 1,5 часов. Когда мясо сварится, положить квашеную капусту. Когда бульон закипит, положить в него нашинкованный лук, поджаренный в масле вместе с помидором или томатной пастой. За 5 минут до окончания варки бульон посолить, положить в него перец, лавровый лист.
Ингредиенты:
На 4 порции: говядина молодая 500 г., курага 1 стакан, сухое вино, лук, специи, растительное масло.
Приготовление:
Говядину порезать пластинками 5х5 см, отбить, замариновать в вине и специях около 1 часа, лук и курагу обжарить, залить маринадом от мяса. Говядину залить полученным соусом и тушить в духовке до готовности.
Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.
При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!