+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru

Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Салат фруктовый с орехами

Ингредиенты:

На 2-3 яблока - 1 стебель сельдерея, 100 г. грецких орехов, 100 г. салата зеленого, 1/4 стакана майонеза, 1/4 лимона.

Приготовление:

Нарезать яблоки (кубиками) и сельдерей (очень мелко). Очищенные грецкие орехи разломать на кусочки. Смешать все вместе и заправить майонезом. Перебрать и обмыть листья салата, сбрызнуть их лимонным соком или разведенной лимонной кислотой. Листьями салата выстлать тарелку или блюдо, а сверху горкой уложить заправленный салат.

Первое блюдо
Щи «ленивые»

Ингредиенты:

600 г свежей капусты, 1 луковица, 30 г сливочного масла, 300 г кореньев репы, моркови, сельдерея, 2 ст ложки муки, соль по вкусу, 2 л. мясного бульона, пол-стакана сметаны

Приготовление:

Сварить мясной бульон. Пока он варится, мелко нашинковать луковицу и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле непосредственно в кастрюле, где будут готовиться щи.
Кочан капусты очистить, снять верхние листья, вырезать кочерыжку и нарезать капусту крупными кусками. Затем опустить капусту в кипящий бульон, дать ему вновь закипеть, вынуть куски и переложить их в кастрюлю с обжаренным луком. Залить процеженным бульоном, чтобы он едва прикрывал капусту, и поставить на слабый огонь тушиться. Когда капуста будет наполовину готова, положить в кастрюлю нарезанные дольками репу, морковь и сельдерей. После того, как овощи размягчатся, добавить в кастрюлю белую пассировку, разведенную бульоном. Вылить в кастрюлю оставшийся процеженный бульон, положить нарезанное кусками мясо, накрыть крышкой и варить примерно полчаса.
В конце варки заправить щи сметаной и дать еще раз бульону закипеть.

Второе блюдо
Жаркое в тыкве «Осеннее настроение»

Ингредиенты:

2 тыквы весом по 600 г, 2 стакана отваренного риса, 1 луковица, 1 сладкий перчик,
2 ст. ложки оливкового масла, немного нашинкованной петрушки, 250 г сосисок, соль и перец по вкусу

Приготовление:

Разрезать тыквы пополам, положить срезом вниз и запечь (можно в микроволновке - 10 минут на полной мощности).
Нарезать лук, перец, сосиски и подрумянить на сковородке на оливковом масле.
Выскрести часть мякоти тыквы и смешать с обжаркой, рисом и петрушкой. Добавить соль, перец и разложить в половинки тыкв.
Выстелить противень фольгой, поставить на него тыкву и запекать в разогретой духовке 20-25 минут.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед

Вы готовы повысить эффективность труда своих сотрудников?

Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.

При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!

+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru