+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru

Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Закуска из баклажанов

Ингредиенты:

2 баклажана, 300 г брынзы, З ст. л. майонеза, 3 помидора, укроп, 30 мл оливкового масла, орегано, базилик, соевый соус.

Приготовление:

Баклажаны нарезать вдоль, обжарить на гриле без масла, выложить на полоски смесь брынзы, майонеза и укропа, свернуть рулеты. Для первого соуса измельченную мякоть помидора пассеровать на масле с базиликом и орегано. Для второго соуса сок, оставшийся от помидора, смешать с майонезом и соевым соусом.

Первое блюдо
Борщ с грибами

Ингредиенты:

Приготовление:

20-30 г сушеных белых грибов замочить и отварить. Отдельно отварить 1 крупную свеклу. Когда она станет мягкой, вынуть из отвара, почистить и натереть на крупной терке. Прожарить в растительном масле мелко нарезанный репчатый лук, положить в грибной суп. Туда же добавить 4-5 штук очищенного и нарезанного кубиками картофеля и мелко нарезанную или натертую на крупной терке морковь. Когда грибы и картофель будут почти готовы, положить нарезанную капусту и довести до готовности. Добавить в кастрюлю сваренную свеклу и 1 столовую ложку томат-пасты, посолить, поперчить. При желании и вкусу положить сахар, лавровый лист, уксус. Прокипятить 5-10 минут.

Второе блюдо
Карп по-рыбацки

Ингредиенты:

Карп 1,25 кг, чеснок 10 зубков, перец молотый 1 г, растительное масло 100 мл, 1 стручок сладкого перца, томатный сок 250 мл, белое вино 100 мл, свежие помидоры 5 штук, чабер 2 г, зелень петрушки, соль по вкусу.

Приготовление:

Уложить в посуду очищенную, вымытую и нарезанную на порции рыбу, положить толченый чеснок и мелко нарезанный стручок сладкого перца, посыпать молотым перцем, чабером и солью, полить растительным маслом и поставить в горячую духовку на 20 минут, после чего влить томатный сок и вино, положить на каждый кусок рыбы ломтик помидора и подержать опять в духовке еще 5-10 минут.
Готовую рыбу выложить на блюдо, полить протертым через сито соусом и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед

Вы готовы повысить эффективность труда своих сотрудников?

Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.

При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!

+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru