Корпоративный кабинет
Данная форма позволяет оформить заказ
одному человеку на всю компанию.
Ингредиенты:
1 банка консервированной белой фасоли (200 г), 2 помидора, 2 огурца, 1 красный болгарский перец, 1 пучок петрушки, 1 луковица, 1 морковь, растительное масло, I ч. л. уксуса, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара.
Приготовление:
Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кубиками. Перец разрезать пополам, очистить от семян и порезать. Морковь почистить, порезать брусочками, посолить, добавить уксус, сахар, перемешать и оставить мариноваться в течение 20 минут. Фасоль выложить в тарелку, лишнюю жидкость слить. Репчатый лук нашинковать, петрушку порубить. Смешать в глубокой тарелке морковь, перец, лук, огурцы, помидоры, петрушку и фасоль. Салат перемешать, залить растительным маслом, посолить и подавать к столу. Вместо растительного масла для заливки можно использовать сметану или майонез.
Ингредиенты:
300 г чернослива. 2/3 ст. сахара. 1 ст. фруктового сока. 1 cт. л. крахмала, корица, гвоздика.
Приготовление:
Чернослив промыть, залить холодной кипяченой водой, оставить набухать. Затем чернослив положить в воду, добавить пряности и варить до мягкости, затем (по желанию) протереть через сито. В полученную массу добавить сахар, влить фруктовый сок, осторожно ввести разведенный крахмал и довести до кипения. Суп подать охлажденным.
Ингредиенты:
На одну порцию: говядина 160 г, шпик 40 г, сало свиное топленое 10 г, масло сливочное 15 г, мясной сок 50 г, лук репчатый 50 г, гарнир 150 г, перец.
Приготовление:
Мясо (вырезку) нарезать на куски весом 20—25 г, отбить тяпкой до толщины 5 мм:
Свиной шпик нарезать тонкими ломтиками (2—3 мм) размером примерно 50х45 мм. Ломтики мяса нанизать на шпажку вперемежку со шпиком так, чтобы с обоих концов на шпажке были ломтики мяса. Шашлык на шпажке обровнять, срезать выступающие кромки кусочков мяса. Перед жаркой мясо посыпать солью, перцем и поджарить на сковороде со свиным салом.
Жир, оставшийся в сковороде после жарки мяса, нагреть на слабом огне и, когда вода испарится, слить. В противень налить бульон и кипятить его 5-8 минут. Полученный таким образом красный экстрактивный бульон, или, как его иначе называют, мясной сок, процедить.
При подаче на середину блюда или тарелки положить грядкой рассыпчатую рисовую кашу, сваренную на бульоне, и полить ее сливочным маслом и мясным соком. На кашу поместить готовый шашлык, удалив шпажку так, чтобы кусочки мяса и шпика остались почти в том же положении, в каком они находились на шпажке. Положить на шашлык поджаренный на сливочном масле нашинкованный или нарезанный кольцами лук, жаренный в большом количестве жира (фритюре).
Так же можно приготовить шашлык из баранины.
Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.
При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!