+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru

Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Слоеные булочки с абрикосами и курицей

Ингредиенты:

500 г готового слоеного теста, 1 яйцо для смазывания; для начинки: 300 г куриного мяса, 150 г консервированных абрикосов, 2 дольки чеснока, 1 ст. л. лимонного сока.

Приготовление:

Куриное мясо отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать мелкими кусочками. Консервированные абрикосы порезать, слив лишнюю жидкость. Чеснок выдавить через чесночницу или натереть
на мелкой терке. Смешать курицу, абрикосы, чеснок и добавить лимонный сок. Из слоеного теста вырезать круги, выложить на каждый начинку, края приподнять и закрепить в виде бортиков. Верх булочек смазать взбитым яйцом. Выложить булочки на противень и выпечь в разогретой духовке.
Подавать булочки можно как в горячем, такие холодном виде. Кстати, начинку можно есть и в виде салата, заправив майонезом.

Первое блюдо
Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

Фарш мясной 300-400 г, яйцо 1 шт., картофель 2 шт., лук репчатый 2 шт., морковь 1 шт., зелень, лавровый лист, перец черный горошком, соль по вкусу.

Приготовление:

Фарш, натертую на мелкой терке луковицу, взбитое яйцо, мелко нарезанную зелень тщательно вымешать, посолить и разделать на небольшие фрикадельки. Фрикадельки отваривать 2-3 минуты в кипятке, воду слить - бульон будет светлым и прозрачным. Залить фрикадельки 1 л. кипятка, мелко покрошить 2 картошины, варить 10 мин. Морковь порезать соломкой, лук нашинковать кубиками, пассеровать на растительном масле, опустить в суп. Варить 5 минут. По желанию можно положить в суп 1 ст. ложку отварного риса, лапши, овсяной крупы, перед подачей к столу - мелко нарезанные зелень, перо лука.

Второе блюдо
Боровики, запеченные в сметане

Ингредиенты:

1 кг боровиков, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 3 столовые ложки тертого сыра, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 стакан сметаны, соль по вкусу

Приготовление:

Грибы нарезать дольками, лук мелко нашинковать полукольцами. Сложить грибы и лук в глубокую чугунную сковороду и, добавив несколько ложек бульона или воды, тушить до готовности. Затем залить грибы сметаной, обсыпать сыром, смешанным с обжаренными на масле панировочными сухарями, и запекать в духовке в течение 5—7 мин.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед

Вы готовы повысить эффективность труда своих сотрудников?

Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.

При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!

+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru