Кулинарная книга: Бисквит «Воздушный»

Ингредиенты:

3/4 ст. муки, 1 ст. сахара, 6 яиц, 1 ст.л. крахмала, ванилин на кончике ножа, растительное масло

Приготовление:

Аккуратно отделить желтки от белков, хорошо перемешать с 1/3 нормы сахара. Охлажденные белки взбить с оставшимся сахаром в густую устойчивую пену, всыпать смесь муки и крахмала, ванилин, добавить растертые желтки и быстро перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом и выстланную пергаментной бумагой, тоже смазанной маслом. Выпекать в слегка разогретой духовке 40 мин. на маленьком огне.
Готовый бисквит можно сразу подать к чаю, а можно на его основе приготовить вкусный торт. Для этого испеченный корж разрезать пополам (можно сразу выпекать 2 коржа, разделив тесто пополам), промазать любым кремом.
Сверху залить шоколадной глазурью.

Составить обед с этим блюдом

< Банановый кекс с орехами Кекс с финиками >