Кулинарная книга: Пицца «Наша марка»

Ингредиенты:

Для теста: 5 стакана муки, ст. ложки подсолнечного масла, щепотка соли, сахар по вкусу, 220 г воды или молока, 20 г свежих дрожжей или 5 г сухих.
Для начинки: 300 г очищенных помидоров, 400 г ветчины, 150 г сыра, нарезанного тонкими ломтиками, 300 г грибов, 1 зубчик чеснока, 1 стакан белого вина, соль.

Приготовление:

Растворить дрожжи в теплой воде или молоке. Муку высыпать в большую миску, добавить соль, сахар, подсолнечное масло и все хорошо перемешать. Влить дрожжи, растворенные в воде или молоке, хорошо перемешать. Если тесто покажется вам жидким, добавить муки так, чтобы тесто было не очень крутое, но и не очень жидкое (приблизительно как на вареники), хорошо его вымешать. Тесто должно отставать от рук. Поставить в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза (за время от 40 минут до 1,5 часа), оно готово к выпеканию. Раскатать тесто на противень.
Приготовление начинки: к нарезанным грибам добавить 1 ст. ложку растительного масла, зубчик чеснока, стакан белого вина и варить 15 минут. Посолить. Тесто смазать маслом и покрыть нарезанными томатами, кусочками ветчины, грибами и ломтиками сыра. Поставить в разогретую до средней температуры духовку и выпекать в течение 20-30 минут.

Составить обед с этим блюдом

< Пицца «Крошечка» Пицца «Русалочка» >